Berry Bros. & Rudd Sherry Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky
Berry Bros & Rudd – ein Name, der seit 1698 für erlesene Spirituosen steht. Die traditionsreiche Londoner Firma hat sich längst einen Namen als einer der respektiertesten unabhängigen Abfüller Schottlands gemacht. Ihr neuester Streich: Ein Sherry Cask Matured Blended Malt ohne Altersangabe, der mit 44,2% Vol. antritt und verspricht, die Grenzen zwischen Whisky und Sherry-Dessert zu verwischen.
Verkostung
Nase
Der erste Atemzug offenbart sofort die Marschrichtung: Hier regieren die Rosinen mit eiserner Hand. Dunkle, sirupschwere Aromen steigen auf wie Erinnerungen an Großmutters Früchtekuchen – nur dass dieser etwa zwei Jahre zu lange im Rumtopf vergessen wurde. Schokoladige Noten mischen sich darunter, während ein leichter Schwefelton dezent anklopft, als würde er höflich um Einlass bitten. Es ist, als würde man die Nase in eine Confiserie stecken, die sich auf überreife Trockenfrüchte spezialisiert hat. Staubige Noten verleihen dem Ganzen eine gewisse Patina – nostalgisch, aber auch etwas müde wirkend.
Gaumen
Auf der Zunge entfaltet sich eine Aromenfracht, die jeden Zweifel daran beseitigt, wer hier das Sagen hat: das Sherryfass. Sehr rosinige, reichhaltige Noten dominieren vollkommen, unterstützt von schokoladigen Elementen, die an dunkle Bitterschokolade mit 85% Kakaoanteil erinnern. Der leichte Schwefelton wird etwas präsenter, bleibt aber im Rahmen des Erträglichen. Das Mundgefühl ist schwer, fast schon wuchtig – wie ein Früchtebrot, das zu lange im Ofen war und dabei seine jugendliche Frische gegen reife Komplexität getauscht hat.
Abgang
Das Finale zeigt sich würzig und schokoladig, wobei die allgegenwärtigen Schokorosinen auch hier nicht fehlen dürfen. Eine angenehme Bitterkeit gesellt sich dazu – nicht störend, sondern ausbalancierend, wie der trockene Nachgeschmack einer guten dunklen Schokolade.
Gedanken
Marcel 74/100
Dieser Whisky ist wie eine wilde Sherry-Party auf der Zunge – üppig, voll und ungestüm. Wer auf kräftige, fruchtige Explosionen steht, wird hier seinen Spaß haben, doch Liebhaber feiner Nuancen könnten sich hinter der dicken Fruchtschicht verlieren. Ein dramatischer Charakter mit ordentlich Trinkspaß, aber nichts für zarte Gemüter.
Sascha 78/100
Aus struktureller Sicht zeigt der Berry Bros. & Rudd Sherry Cask eine klare Dominanz der Sherryfass-Noten, die zwar intensiv und vollmundig sind, dabei aber die Balance zu Gunsten der Fruchtsüße stark verschieben. Die Komplexität leidet unter der Überlagerung, was den Whisky insgesamt weniger facettenreich erscheinen lässt, trotz eines soliden Aufbaus und harmonischem Finish.
Preis-Leistung: Gut
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81/100Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet „Sherry Cask Matured“ bei diesem Blended Malt Whisky?
„Sherry Cask Matured“ bedeutet, dass der Whisky in ehemaligen Sherry-Fässern gereift ist. Diese Fässer verleihen dem Whisky seine charakteristischen Aromen von getrockneten Früchten, Rosinen und schokoladigen Noten, die typisch für Sherry-Wein sind. Dadurch erhält der Whisky eine besonders reichhaltige und süßliche Geschmacksnote.
Warum hat der Berry Bros. & Rudd Sherry Cask Blended Malt keinen Altersangabe (No Age Statement)?
Der Verzicht auf eine Altersangabe (No Age Statement) bedeutet, dass der Whisky aus verschiedenen Jahrgängen zusammengestellt wurde, ohne ein Mindestalter zu garantieren. Dies erlaubt dem Abfüller, die besten Fässer zu kombinieren, um ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu erzielen, das vor allem die Sherryfass-typischen Noten hervorhebt.
Wie beeinflusst der leichte Schwefelton den Geschmack des Whiskys?
Der leichte Schwefelton ist ein dezentes Aroma, das an einen milden Rauch oder an Noten erinnert, die bei der Reifung in Sherryfässern entstehen können. Er sorgt für eine zusätzliche Komplexität, ohne den Whisky zu dominieren, und ergänzt die süßen und schokoladigen Aromen auf subtile Weise.