Dailuaine 2012/2022 - Malts of Scotland
Dailuaine Abfüllungen sieht man nicht so häufig. Um so mehr freuen wir uns mal wieder einen Dram aus dieser Brennerei im Glas zu haben. Abgefüllt wurde der rund 10 Jahre in einem Bourbon Hogshead gereifte Single Malt, wie immer ungefiltert und ungefärbt im Jahr 2022 von Malts of Scotland als Corona-Edition.
Verkostung
Nase
Schon beim ersten Einatmen offenbart der Dailuaine seine Komplexität. Eine malzige Basis wird von in Rum getränkten Rosinen und einem Hauch von Sahne und Vanillesoße begleitet. Der Duft ist dicht und reichhaltig, fast schon schwer. Ein weiteres Mal inhalieren und die Aromen von buttrigen roten Apfelstreuseln, Birnen- und Pfirsichsirup treten hervor. Das olfaktorische Erlebnis wird durch Noten von Honig, Birne und Butterkeksen abgerundet. Ein Hauch von Sahnekaramell und Sultaninen verleiht dem Whisky eine angenehme Süße, die durch Anklänge von Apfelmus, Vanille und Kokosnussschale ergänzt wird.
Gaumen
Am Gaumen entfaltet sich der Dailuaine mit einer ölig-reichhaltigen Textur. Das Zusammenspiel von Apfel-Birnen-Kompott und Vanillepudding bildet den Auftakt, gefolgt von einer subtilen Kräuternote und einem Hauch von Weingummi. Die Zitronenschale bringt eine erfrischende Zitrusnote ein, die perfekt mit den buttrigen Apfelstreuseln harmoniert. Weiße Traube, Rum und Birnenkompott tragen zur fruchtigen Tiefe bei, während Anklänge von lackiertem Holz und Ingwer für eine würzige Komplexität sorgen. Diese Abfüllung bietet eine seltene Balance zwischen Frucht, Süße und Würze, die uns sehr gefällt.
Abgang
Der Abgang des Speysiders ist langanhaltend und wärmend. Eine sanfte Schärfe, dominiert von Pfeffer und Ingwer, hinterlässt einen angenehmen Nachklang. Gemischte Früchte, die in Rum eingelegt wurden, sowie Apfelstreusel und eine subtile Holznote runden das Erlebnis ab.
Gedanken
Marcel 80/100
Ein echter Genuss, der Spaß macht und Charakter zeigt – der Dailuaine 2012 von Malts of Scotland überzeugt mit seiner fruchtigen Süße und den buttrigen Apfelnoten. Für mich eine Abfüllung, die man sich gerne nochmal ins Glas schenkt, auch wenn sie nicht ganz an die absoluten Highlights heranreicht.
Sascha 80/100
Technisch sauber und gut ausbalanciert präsentiert sich dieser Speyside mit komplexer Fruchtstruktur und einer gelungenen Balance zwischen Süße und Würze. Trotz der hohen Trinkstärke wirkt der Dailuaine 2012 etwas konventionell und könnte in der Tiefe noch mehr Spannung bieten.
Preis-Leistung: Gut
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83/100Häufig gestellte Fragen
Warum ist der Dailuaine 2012/2022 von Malts of Scotland als Corona-Edition besonders?
Die Corona-Edition des Dailuaine 2012/2022 ist eine limitierte Abfüllung, die im Jahr 2022 ungefiltert und ungefärbt aus einem Bourbon Hogshead mit 57,1% ABV abgefüllt wurde. Solche Sondereditionen sind wegen ihrer Seltenheit und unveränderten Natur bei Sammlern und Kennern besonders geschätzt.
Wie beeinflusst die Reifung im Bourbon Hogshead den Geschmack dieses Dailuaine Whiskys?
Die Reifung im Bourbon Hogshead verleiht dem Whisky seine charakteristische Süße und Vanillenoten, die sich mit fruchtigen Aromen wie Apfel, Birne und Pfirsich verbinden. Das Holzfass trägt zudem zu den buttrigen und karamelligen Nuancen bei, die das Geschmackserlebnis reichhaltig und komplex machen.
Welche Geschmacksnoten machen den Dailuaine 2012/2022 besonders komplex im Vergleich zu anderen Speyside Whiskys?
Dieser Dailuaine zeichnet sich durch eine Kombination aus malziger Basis, in Rum getränkten Rosinen, Sahnekaramell, Apfel-Birnen-Kompott, Kräutern und einer würzigen Pfeffer-Ingwer-Note aus. Die Balance zwischen Frucht, Süße und Würze sowie der langanhaltende, wärmende Abgang machen ihn besonders komplex.