Redbreast 15 Jahre
Die Redbreast-Reihe besteht aus sogenanntem Single-Pot-Still-Whiskey. Soll heißen: Es werden sowohl gemälzte als auch ungemälzte Gerste in der Maische verwendet. Einzigartig in Irland, verleiht dieses Verfahren dem Whiskey den reichhaltigen Charakter.Fun Fact: Sortiert man die Redbreast-Flaschen nach Alter aufsteigend, beginnend mit dem 12-jährigen, wird man zuerst vom Rotkehlchen angeschaut. Auf dem Etikett des 15-jährigen hebt das Rotkehlchen ab und ist beim 21-jährigen schließlich im Flug.
Verkostung
Nase
Im ersten Moment könnte man denken, es handle sich um einen Bourbon. Wir haben den typischen Geruch nach Lösungsmittel in der Nase. Kurze Zeit später wird die volle Wucht der Aromen freigesetzt. Beginnend mit Karamell-Toffee und Honig reisen wir weiter durch einen Obstgarten mit Apfel und Birne. Süß-säuerlich nehmen wir Rotwein- und Sherry-Noten zum krönenden Abschluss wahr.
Gaumen
Wie auch die Nase, fühlt sich der Geschmack wie eine Reise an, bei der es immer wieder neues zu entdecken gibt. Toffee und Vanille geben den Auftakt. Weiter hinten entdecken wir eine leichte, sehr angenehme Bitterkeit, sowie dunkle Früchte und ganz weit hinten ein wenig Eiche. Über allem schwebt eine samtige und karamellige Schicht. Bemerkenswert ist, dass die Aromen sehr filigran, also nicht penetrant und sauber aufeinander abgestimmt sind.
Abgang
Der Abgang ist trocken und würzig mit Backkakao und geröstetr Eiche.
Gedanken
Marcel 90/100
Der Redbreast 15 ist ein emotionaler Ritt durch süße und würzige Aromen, der Lust auf mehr macht – ein echter Charakterkopf mit Tiefe, der bei jedem Glas neue Geschichten erzählt. Perfekt, um sich entspannt fallen zu lassen und das Leben mit einem Lächeln im Glas zu genießen.
Sascha 84/100
Ein gut strukturierter Single-Pot-Still-Whiskey, der durch seine ausgewogene Balance von fruchtigen, süßen und würzigen Noten besticht. Die filigrane Aromenschichtung und der trockene, würzige Abgang machen ihn zu einer anspruchsvollen Wahl für Kenner, die Komplexität und Harmonie schätzen.
Preis-Leistung: Gut
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84/100Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet Single-Pot-Still-Whiskey bei Redbreast 15 Jahre?
Single-Pot-Still-Whiskey ist eine irische Spezialität, bei der sowohl gemälzte als auch ungemälzte Gerste in der Maische verwendet werden. Dieses Verfahren verleiht dem Redbreast 15 Jahre seinen charakteristisch reichhaltigen und komplexen Geschmack.
Wie unterscheidet sich der Redbreast 15 Jahre geschmacklich von jüngeren Abfüllungen?
Der 15-jährige Redbreast zeigt eine tiefere Aromenvielfalt mit Noten von Karamell, Toffee, Honig und einem Hauch von Rotwein und Sherry, während jüngere Varianten oft frischer und weniger komplex sind. Die Reifung sorgt für eine samtige Textur und eine ausgewogene Bitterkeit im Abgang.
Warum riecht der Redbreast 15 Jahre anfangs nach Lösungsmittel?
Der anfängliche Duft nach Lösungsmittel ist typisch für Single-Pot-Still-Whiskeys und entsteht durch die komplexe Zusammensetzung der Destillate. Nach kurzer Zeit weicht dieser Geruch intensiven Aromen wie Karamell, Honig und Früchten, die den Charakter des Whiskeys prägen.