St. Kilian Single Cask – Irish Style – Unpeated
Mit dem „Irish Style“ zeigt die St. Kilian Brennerei aus Deutschland, dass sie mehr kann als kräftigen Torf. Diese Single Cask Abfüllung wurde aus 100 % Pilsner Malz hergestellt und mit maximalem Reflux destilliert – ähnlich einer dreifachen Destillation. Das Ergebnis reifte fünf Jahre in einem 190-Liter-Ex-Jack-Daniel’s-Tennessee-Whiskey-Fass. Die Kombination aus technischer Raffinesse und geschmacklicher Finesse verspricht ein besonderes Erlebnis.
Verkostung
Nase
Ein frischer Auftakt mit intensiven Fruchtnoten. Zitrusaromen wie Apfelschale und Zitronenschale verbinden sich mit einer leicht parfümierten floralen Note. Der Alkohol bleibt dezent im Hintergrund.
Gaumen
Ultra weich und dabei erstaunlich frisch. Ein Hauch fruchtiger Funk durchzieht das Bild – Ananasblüten und grüne Äpfel stechen hervor. Die Kombination aus Süße und spritziger Frische bleibt angenehm balanciert.
Abgang
Mittellang mit fruchtigen Akzenten von Apfel und Zitronenschale, begleitet von sanfter Eiche. Der Nachklang ist sauber und hinterlässt einen harmonischen Gesamteindruck.
Gedanken
Marcel 78/100
Dieser St. Kilian Irish Style ist ein echter Genuss, der mit seiner Leichtigkeit und fruchtigen Frische sofort Laune macht. Trotz der 57,4 % wirkt er angenehm weich und lädt zum entspannten Schlürfen ein – fast schon ein eleganter Überraschungscoup aus Deutschland.
Sascha 76/100
Die Abfüllung besticht durch ihre präzise Balance zwischen Fruchtigkeit und dezenter Holznote, wobei der hohe Alkoholgehalt souverän eingebunden ist. Technisch sauber destilliert und mit einem feinen strukturellen Gleichgewicht, zeigt dieser Whisky eine gelungene Interpretation des Irish Style.
Preis-Leistung: Angemessen
Entdecke unsere Preis-LeistungssiegerDieses Produkt wurde uns freundlicherweise von St. Kilian zur Verfügung gestellt. Das beeinflusst unsere Bewertung nicht. Auch erfolgten keine Zahlungen oder andere Vorteile im Austausch für diese Bereitstellung.
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81/100Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet ‚Irish Style‘ bei diesem St. Kilian Single Cask Whisky?
‚Irish Style‘ verweist auf die Herstellungsmethode: Der Whisky wird aus 100 % Pilsner Malz mit maximalem Reflux destilliert, was einer dreifachen Destillation ähnelt. Dadurch entsteht ein besonders weicher und frischer Charakter, der typisch für irische Whiskys ist.
Wie beeinflusst das Ex-Jack-Daniel’s Tennessee Whiskey Fass den Geschmack?
Das 190-Liter-Ex-Jack-Daniel’s-Fass trägt milde Holzaromen und eine dezente Süße bei, die den fruchtigen und floralen Noten des Whiskys schmeichelhaft ergänzen. Die Fassreifung verleiht dem Whisky eine sanfte Eichenstruktur und einen harmonischen Nachklang.
Warum ist der Alkoholgehalt von 57,4 % für diesen Whisky relevant?
Mit 57,4 % ABV handelt es sich um eine Fassstärke-Abfüllung, die intensivere Aromen und mehr Komplexität bietet als standardisierte Whiskys. Dadurch bleibt der Whisky trotz des hohen Alkoholgehalts weich und frisch, was auf die sorgfältige Destillation und Reifung zurückzuführen ist.