Buffalo Trace (45%)
In unserem vorherigen Bericht haben wir uns bereits mit der Einstiegsabfüllung im Portfolio von Buffalo Trace beschäftigt. Ohne Altersangabe und nach wie vor äußerst beliebt in den USA hat sich an den bereits erwähnten Eigenschaften seitdem wenig geändert. Diesmal haben wir jedoch die "90 Proof" (45% Alkoholgehalt) Variante des Kentucky Straight Bourbon vor uns, die in ihrem Herkunftsland immer in dieser Stärke abgefüllt wird.
Verkostung
Nase
Hier finden wir vertraute Aromen wieder: Grundlegende Bourbon-Noten von intensivem, buttrigem Karamell und wunderschöner Vanille. Hinzu kommen Nuancen von gerösteter Eiche. Die leichte Lösungsmittelkomponente, die bei der 40% ABV Variante auffiel, tritt hier weniger in den Vordergrund. Stattdessen sind Gewürznoten und insbesondere Minze präsenter.
Gaumen
Der Unterschied zwischen 40% und 45% Alkoholgehalt macht sich im Mund wirklich bemerkbar. Der Bourbon bleibt angenehm weich und süße Geschmacksaromen kommen deutlich stärker zur Geltung, begleitet von einer wirklich schönen Eichennote.
Abgang
Auch im Abgang setzt sich der erwartete Trend fort. Es gibt eine Anwesenheit von Holz, kandiertem Popcorn und einem Hauch von Roggen und Minze.
Gedanken
Marcel 77/100
Buffalo Trace bei 45% zeigt sich deutlich lebendiger und süßer als sein 40% Pendant – dieser Bourbon bringt einfach Trinkfreude mit, ohne zu komplex zu sein. Für einen Klassiker dieser Preisklasse trifft er genau den Geschmack, den man von einem soliden Kentucky Straight erwartet. Kein Abenteuer, aber ein zuverlässiger Begleiter für entspannte Abende.
Sascha 78/100
Mit 45% ABV präsentiert sich Buffalo Trace ausgewogen und strukturiert, wobei die süßen Bourbon-Noten und die feine Eichennote gut harmonieren. Die zusätzliche Alkoholstärke eliminiert die flachen Stellen der 40%-Version, jedoch bleibt die Komplexität insgesamt moderat. Ein solider Vertreter der Kategorie Kentucky Straight Bourbon, der vor allem durch sein Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt.
Preis-Leistung: Hervorragend
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Buffalo Trace (40%)
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68/100
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71/100
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72/100Häufig gestellte Fragen
Was unterscheidet den Buffalo Trace 45% von der 40% Variante geschmacklich?
Der höhere Alkoholgehalt von 45% macht den Bourbon im Geschmack intensiver und süßer. Die Vanille- und Karamellnoten treten klarer hervor, während die leichte Lösungsmittelnote der 40% Version weniger präsent ist. Zudem sind Gewürz- und Minznoten stärker ausgeprägt.
Warum hat der Buffalo Trace Bourbon keine Altersangabe?
Buffalo Trace füllt diesen Bourbon als No-Age-Statement (NAS) ab, was bedeutet, dass kein Mindestalter auf der Flasche angegeben ist. Das erlaubt der Brennerei, verschiedene Fassreifungen zu mischen, um einen konstanten Geschmack zu gewährleisten.
Welche Rolle spielt die Herkunft aus Kentucky für den Buffalo Trace Bourbon?
Kentucky ist das traditionelle Zentrum der Bourbon-Produktion in den USA. Das dortige Klima und die Lagerbedingungen fördern die Reifung in Eichenfässern, was charakteristische Aromen wie Vanille, Karamell und Eiche im Buffalo Trace Bourbon entstehen lässt.