Distilled in Australia 2024 7 Jahre The Tasteful 8 - Brühler Whiskyhaus
Australischer Whisky hat in den letzten Jahren immer mehr Aufmerksamkeit bekommen – und das aus gutem Grund. Die klimatischen Bedingungen sorgen für eine beschleunigte Reifung, was oft zu intensiven und eigenständigen Aromenprofilen führt.
Verkostung
Nase
Der erste Eindruck ist ungewöhnlich und komplex: Umami-Noten, alter Lederschuh und Pilze – das klingt vielleicht gewagt, sorgt aber für Tiefe. Dazu kommen deutliche Würze und kräuterige Noten, die an mediterrane Küche erinnern. Im Hintergrund tauchen dann Karamell und ein Hauch Lösungsmittel auf.
Gaumen
Auf der Zunge zeigt sich der Whisky von seiner intensiven Seite. Ölig, sehr trocken und gleichzeitig fruchtig – eine Mischung, die für Spannung sorgt. Die Fruchtigkeit ist präsent, aber sie geht nicht in die typische Sherry- oder Tropenrichtung, sondern bleibt eher auf der dichten, konzentrierten Seite. Die Trockenheit gibt ihm eine anspruchsvolle, fast tanninhaltige Struktur.
Abgang
Der Abgang ist erdig mit Noten von Chili und Pfeffer. Eine angenehme Wärme bleibt zurück, doch Eiche ist kaum spürbar – was bei einem 7-jährigen Whisky aus Australien nicht überrascht.
Gedanken
Marcel 78/100
Dieser australische Whisky ist ein echtes Abenteuer im Glas – mit seinen umami-Noten und der würzigen Trockenheit fordert er den Genießer heraus und belohnt mit einem unverwechselbaren Charakter. Wer auf der Suche nach unkomplizierter Süße ist, sollte besser weiterziehen, aber Entdecker finden hier viel Trinkspaß und eine spannende Geschmacksexpedition.
Sascha 80/100
Der The Tasteful 8 zeigt eine bemerkenswerte Balance zwischen intensiver Trockenheit und dichter Fruchtigkeit, wobei die würzigen und erdigen Nuancen für eine komplexe Struktur sorgen. Trotz seiner Jugend beeindruckt er mit einer präzisen Aromatik, die fernab klassischer Vanille- oder Sherrytöne eine eigenständige Position im Bereich australischer Whiskys einnimmt.
Preis-Leistung: Angemessen
Entdecke unsere Preis-LeistungssiegerÄhnliche Testberichte
Caol Ila 11 Jahre Ambrosial Feast - Diageo Special Releases 2024
Es gibt Momente im Leben eines Whisky-Liebhabers, die einen innehalten lassen. Momente, in denen das Glas in der Hand nicht nur ein Getränk enthält, sondern eine Geschichte erzählt, die so anders ist als alles, was man erwartet hat. Der Caol Ila 11 Jahre Ambrosial Feast aus den Diageo Special Releases 2024 ist genau so ein Moment.
84/100
Deanston 12 Jahre 2012/2024 - The Cask Hound
Die Deanston Brennerei, gelegen am Ufer des Flusses Teith in den südlichen Highlands, ist bekannt für ihren unverfilterten Charakter und die Verwendung von schottischem Quellwasser. The Cask Hound hat hier ein besonderes Fass aus dem Jahrgang 2012 ausgewählt und nach zwölf Jahren Reifung 2024 abgefüllt. Das Versprechen: pure Highland-Essenz ohne Kompromisse.
82/100
GlenAllachie 10 Jahre CS Batch 8 2022
Billy Walker, der Meister des Fassmanagements, hat hier wieder einmal bewiesen, warum seine GlenAllachie-Abfüllungen in der Szene regelrecht gehypet werden. Mit stolzen 57,2 Prozent Alkoholgehalt und einer Reifung in PX- und Oloroso-Puncheons sowie Rioja- und Virgin Oak-Fässern tritt dieser Speysider an, um uns zu zeigen, was eine echte Sherry-Bombe sein kann.
87/100Häufig gestellte Fragen
Wie beeinflusst das australische Klima die Reifung dieses 7-jährigen Whiskys?
Das warme australische Klima beschleunigt die Reifung, wodurch Aromen schneller intensiver und eigenständiger entstehen. Dies führt zu einem komplexen Geschmacksprofil trotz vergleichsweise kurzer Lagerzeit.
Welche Rolle spielt der unabhängige Abfüller Brühler Whiskyhaus bei diesem Whisky?
Brühler Whiskyhaus kauft den Whisky von der Destillerie und übernimmt die Auswahl, Reifung und Abfüllung eigenständig. So entsteht ein besonderer Charakter, der sich vom Originalprodukt der Destillerie unterscheiden kann.
Warum ist der Abgang dieses Whiskys eher erdig und würzig statt holzig?
Die kurze Reifezeit von 7 Jahren in Kombination mit dem australischen Klima führt zu weniger dominanten Eichenaromen. Stattdessen treten erdige Noten sowie würzige Komponenten wie Chili und Pfeffer stärker hervor.