St. Kilian Handfilled Rye & Jack Daniels
Wenn Jack Daniel’s und Rye sich in einer fränkischen Brennerei auf ein Fassbier treffen würden, käme vermutlich genau dieser Whisky dabei raus: der St. Kilian Handfilled Rye & Jack Daniel’s. Diese handabgefüllte Spezialität ist so untypisch typisch, dass man nicht weiß, ob man ihn in die Rye- oder Bourbon-Schublade stecken soll – oder lieber in beide.
Verkostung
Nase
In der Nase zeigt sich der Whisky überraschend clean – fast wie ein frisch gebügeltes Flanellhemd im Morgentau. Malzig und vanillig, mit einem Spritzer Zitrus, ganz klar St. Kilian-Handschrift. Wer schon mal einen ihrer puristischen Drams im Glas hatte, wird sich hier sofort zuhause fühlen. Kein Fass-Gedöns, kein überladener Kram – sondern pure Klarheit mit Stil.
Gaumen
Der erste Schluck fühlt sich fast wie ein Bourbon an – aber einer mit Ecken, Kanten und einem kleinen Bart. Trocken, süßlich, vanillig, dann plötzlich ölig bis sirupartig. Und da ist er: der Roggen. Nicht dominant, aber deutlich genug, um dem dram eine kleine rebellische Note zu verpassen. Würzig, pikant, leicht rustikal – ein schöner Kontrast zur anfänglichen Süße.
Abgang
Kein großes Feuerwerk, sondern ein ehrlicher, kräftiger Abgang. Mittellang, puristisch, typisch St. Kilian. Kein Rauch, kein Schnickschnack – einfach ein sauberer Nachhall, der bleibt, ohne aufdringlich zu sein.
Gedanken
Marcel 80/100
Hier trifft deutsche Handarbeit auf amerikanische Whiskey-DNA – der St. Kilian Handfilled Rye & Jack Daniel’s begeistert mit seiner charmanten Würze und einer klaren, sympathischen Persönlichkeit. Er ist kein Mainstream, sondern ein Whisky für Genießer, die auf unaufgeregte, aber charaktervolle Tropfen stehen. Trinkfreude garantiert – und das mit einem Augenzwinkern!
Sascha 80/100
Der St. Kilian Handfilled Rye & Jack Daniel’s zeigt eine beeindruckende Balance zwischen süßlichen Bourbon-Noten und dezenter Roggenwürze, eingebettet in eine präzise, klare Struktur. Trotz seiner Jugend wirkt der Whisky erstaunlich ausgereift, wobei der mittellange, saubere Abgang die technische Souveränität der Brennerei unterstreicht. Ein spannender Vertreter deutsch-amerikanischer Fusion im Whiskysegment.
Preis-Leistung: Keine Bewertung
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74/100Häufig gestellte Fragen
Wie unterscheidet sich der St. Kilian Handfilled Rye & Jack Daniels von klassischen Rye- oder Bourbon-Whiskys?
Der St. Kilian Handfilled Rye & Jack Daniels kombiniert Elemente beider Stilrichtungen: Er zeigt die süßlichen und vanilligen Noten eines Bourbon, gepaart mit einer dezenten, würzigen Roggenwürze. Dadurch wirkt er weder typisch Rye noch klassisch Bourbon, sondern vereint beide Charakterzüge in einem klaren, puristischen Profil.
Warum hat der Whisky trotz 50,7 % Alkoholgehalt einen eher zurückhaltenden Abgang?
Der Abgang des St. Kilian Handfilled Rye & Jack Daniels ist mittellang und kraftvoll, aber bewusst ohne übertriebene Schärfe oder Rauch. Die hohe Trinkstärke wird durch die Balance von Süße, Würze und Öligkeit ausgeglichen, was für einen ehrlichen und sauberen Nachhall sorgt, ohne aufdringlich zu wirken.
Was bedeutet „Handfilled“ bei diesem Whisky und welchen Einfluss hat das auf die Qualität?
„Handfilled“ bedeutet, dass der Whisky in der Brennerei oder Abfüllerei von Hand direkt aus dem Fass abgefüllt wurde, ohne große industrielle Verarbeitung. Dies garantiert eine besonders authentische und unverfälschte Abfüllung, die den Charakter des einzelnen Fasses klar und unverändert widerspiegelt.