Teeling 21 Jahre - Rising Reserve No. 4 - White Wine Cask
Manche Whiskys ziehen einen nicht lautstark in ihren Bann, sondern mit leiser Selbstverständlichkeit. Der Teeling 21 Jahre Rising Reserve No. 4 gehört genau in diese Kategorie. Dieser irische Single Malt erzählt eine Geschichte von Geduld, Fasskunst und mutiger Neugier. Die Teeling Distillery hat sich in kurzer Zeit einen Ruf für innovative Reifungen erarbeitet und knüpft dabei bewusst an Irlands große Whiskey Vergangenheit an. Nach 18 Jahren in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche erhielt dieser Whisky ein dreijähriges Finish in Weißweinfässern. Diese Kombination weckt hohe Erwartungen an Eleganz, Tiefe und Balance. Mit 46 Prozent Volumenalkohol abgefüllt verspricht er Intensität ohne Schärfe und lädt dazu ein, sich Zeit zu nehmen und genau hinzuhören, was dieses Fass zu erzählen hat.
Verkostung
Nase
Schon beim ersten Nosing zeigt sich der Teeling 21 Jahre erstaunlich offen und selbstbewusst. Eine direkte, intensive Vanillenote steigt aus dem Glas und bildet das Fundament. Dazu gesellen sich helle Früchte, allen voran Zitrusnoten, die an Zitronenzeste und reife Grapefruit erinnern. Diese Frische wirkt nicht spitz, sondern eingebettet in eine warme Süße von hellem Malz und Waldhonig. Mit etwas Zeit im Glas öffnet sich eine weitere Ebene. Feine Zimtwürze tritt hervor und verleiht der Nase Struktur und Tiefe. Das Weißweinfass bleibt subtil, äußert sich eher in einer eleganten Fruchtigkeit als in klaren Traubenaromen. Insgesamt wirkt die Nase sehr klar, reif und ausgewogen, ohne alkoholische Schärfe.
Gaumen
Am Gaumen bestätigt sich sofort, was die Nase versprochen hat. Das Mundgefühl ist unfassbar cremig und nahezu ölig, ein Markenzeichen lang gereifter Whiskys. Der erste Eindruck ist fruchtig und süß mit saftiger Ananas und einer ausgeprägten Honignote. Diese Süße wirkt natürlich und nie klebrig. Kurz darauf setzt eine würzige Entwicklung ein. Zimt und Muskat übernehmen die Führung und sorgen für Spannung. Die leichte Traubensüße aus dem Weißweinfass schwingt dezent mit und verbindet Frucht und Würze harmonisch miteinander. Besonders beeindruckend ist die Balance. Keine Note drängt sich in den Vordergrund, alles scheint exakt aufeinander abgestimmt. Der Alkohol ist perfekt integriert und unterstützt die Aromen, statt sie zu dominieren.
Abgang
Der Abgang ist vollmundig, trocken und bemerkenswert langanhaltend. Weiche Eichentannine legen sich sanft über den Gaumen und vermitteln jene ruhige Autorität, die man nur bei hohem Alter findet. Ein heller, süßer Obstkorb klingt nach, begleitet von einer erneuten würzigen Welle im Hintergrund. Zimt und feine Holzwürze verabschieden sich langsam und hinterlassen ein warmes, elegantes Gefühl. Das Finish wirkt erwachsen, ruhig und sehr befriedigend.
Gedanken
Marcel 87/100
Mit dem Teeling 21 Jahre Rising Reserve No. 4 bekommt man einen irischen Whisky, der nicht laut schreit, sondern mit seiner sanften Süße und der eleganten Würze einfach überzeugt. Er ist ein charmanter Begleiter für entspannte Abende, der trotz seiner Komplexität immer zugänglich bleibt – ein echter Genussmoment für alle, die sich auf eine geschmackliche Entdeckungsreise einlassen wollen.
Sascha 87/100
Der Teeling 21 Jahre Rising Reserve No. 4 beeindruckt durch seine ausgewogene Balance zwischen Fruchtigkeit, würziger Tiefe und dem subtilen Einfluss des Weißweinfasses. Die strukturierte Aromatik mit perfekt integrierten 46 % ABV sorgt für ein harmonisches Mundgefühl, das sowohl Komplexität als auch eine elegante Cremigkeit bietet – ein technisch sauber komponierter irischer Single Malt mit bemerkenswerter Reifetiefe.
Ähnliche Testberichte
Teeling 21 Jahre - Rising Reserve No. 3 - Ruby Port Cask
Der Teeling 21 Jahre – Rising Reserve No. 3 ist ein Single Malt, der durch sein langes Reifealter und seine außergewöhnliche Fassauswahl besticht. Er reifte zunächst 18 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche und erhielt anschließend ein dreijähriges Finish in Ruby-Portweinfässern. Es ist genau dieses Finish, das den Whisky von der Masse abhebt und ihm eine unverwechselbare Süße und Fruchtigkeit verleiht. Mit einer Stärke von 46 % Vol. verkörpert dieser Teeling ein echtes Highlight im Portfolio der irischen Brennerei.
88/100
Linkwood 25 Jahre Release 2023 - Gordon & MacPhail
Diese Speyside-Brennerei, seit 1821 im Herzen der schottischen Whisky-Region verwurzelt, hat sich nie mit marktschreierischer Präsenz hervorgetan. Stattdessen überlässt sie das Wort gerne den unabhängigen Abfüllern wie Gordon & MacPhail, die seit über einem Jahrhundert das Handwerk verstehen, Fässern Zeit und Raum zu geben.
85/100
Arran 25 Jahre Release 2020
Seit 1995 reift auf der Isle of Arran eine junge Brennerei heran, die heute zu den spannendsten Adressen Schottlands zählt. Dieser 25-jährige Single Malt repräsentiert nicht nur ein Vierteljahrhundert Fassreifung, sondern auch die gesamte Lebensgeschichte einer Destillerie, die fast so alt ist wie ihr Produkt.
86/100Häufig gestellte Fragen
Wie beeinflusst das Finish im Weißweinfass den Geschmack des Teeling 21 Jahre Rising Reserve No. 4?
Das dreijährige Finish in Weißweinfässern verleiht dem Whisky eine subtile, elegante Fruchtigkeit mit leichter Traubensüße, die die fruchtigen und würzigen Noten harmonisch verbindet, ohne klare Traubenaromen aufzudrängen.
Was macht den Teeling 21 Jahre Rising Reserve No. 4 im Vergleich zu anderen irischen Single Malts besonders?
Seine Kombination aus 18 Jahren Reifung in amerikanischen Bourbonfässern und einem anschließenden Weißweinfass-Finish sowie das cremige Mundgefühl und die ausgewogene Balance zwischen Frucht, Würze und Süße heben ihn von klassischen irischen Whiskeys ab.
Warum ist der Alkoholgehalt von 46% beim Teeling 21 Jahre wichtig für das Geschmackserlebnis?
Mit 46% Volumenalkohol bietet der Whisky genügend Intensität, um die komplexen Aromen zu tragen, ohne scharf oder überwältigend zu wirken, was zu einem eleganten und harmonischen Genuss führt.