Ben Nevis 2013/2024 10 Jahre - Dràm Mòr
Vor einiger Zeit hatten wir das Vergnügen, den Blended Malt "Dumbarton Rock" des Abfüllers Dràm Mòr zu verkosten. Das ursprüngliche Kerngeschäft des Unternehmens konzentriert sich auf die Abfüllung einzelner Single Malt-Fässer. So präsentieren sie vierteljährlich eine saisonabhängige Auswahl besonderer Abfüllungen – natürlich ungefärbt und ungefiltert. Heute haben wir den Genuss eines 10 Jahre alten Ben Nevis aus der Sommerkollektion 2023 im Glas, der ein Finish von unbekannter Dauer in Palo Cortado Sherry Hogsheads erhielt.
Verkostung
Nase
Die Eröffnung in der Nase ist von intensiver Malzigkeit geprägt. Eine faszinierende Melange süßer Düfte erweckt Erinnerungen an geröstete Marshmallows und Vollmilchschokolade. Mit der Zeit entfaltet sich der Duft zu etwas kräftigeren Aromen. Ein Hauch von altem Leder wird spürbar, und die Schokoladennote entwickelt sich nun in Richtung Zartbitter. Im Hintergrund taucht eine subtile Idee von Johannisbeeren auf. In der Kopfnote schwebt ein Hauch von Honig und Vanille.
Gaumen
Bemerkenswert ist direkt das ausgeprägt trockene Mundgefühl dieses Malts. In Kombination mit seiner hohen Öligkeit verleiht es dem Whisky eine markante adstringierende Wirkung. Am Gaumen präsentiert er sich würzig-eichig, mit subtilen Nuancen von Waldhonig auf der Zungenspitze. Diese entwickeln sich harmonisch zu typischen Sherry-Aromen von Waldbeeren und Schokolade, wobei die "Sherry Bombe" geschmacklich präsent ist, jedoch nicht übermächtig wirkt. Im hinteren Bereich offenbart sich eine beinahe mineralische Note, die an Tabakblätter erinnert.
Abgang
Der Abgang dieses Ben Nevis ist mittellang und wärmend, wobei das Bild eines alten Ledersofas konstant präsent bleibt. Auch hier zeigt sich beharrlich eine Honignote, während der Ausklang angenehm würzig und von pikantem weißen Pfeffer begleitet wird.
Gedanken
Marcel 83/100
Dieser Ben Nevis zeigt mit seiner angenehmen Süße und dem dezenten Sherry-Finish, wie unkomplizierter Trinkspaß schmeckt. Er vereint malzige Wärme mit einem Hauch von Leder und Honig, ohne dabei je langweilig zu werden – ein perfekter Begleiter für entspannte Abende. Nicht der extravaganteste, aber ein absoluter Genuss, der Lust auf mehr macht.
Sascha 84/100
Der Ben Nevis 2013/2024 überzeugt durch seine ausgewogene Struktur zwischen trockener Würze, intensiver Sherry-Note und öliger Textur, die eine präzise Balance schafft. Die subtile Mineralität und das mittellange, wärmende Finish mit Pfefferakzenten unterstreichen seine Komplexität, auch wenn die Fassstärke gelegentlich etwas dominant wirkt. Insgesamt ein technisch sauberer Whisky mit klarer Profilzeichnung und solider Reifungsarbeit.
Preis-Leistung: Gut
Entdecke unsere Preis-LeistungssiegerDieses Produkt wurde uns freundlicherweise von Drám Mór zur Verfügung gestellt. Das beeinflusst unsere Bewertung nicht. Auch erfolgten keine Zahlungen oder andere Vorteile im Austausch für diese Bereitstellung.
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90/100Häufig gestellte Fragen
Was macht das Palo Cortado Sherry Finish beim Ben Nevis 2013/2024 besonders?
Das Palo Cortado Sherry Finish verleiht dem Whisky komplexe Aromen von Waldbeeren, Schokolade und einer dezenten Eichennote. Es sorgt für eine ausgewogene Sherry-Bombe, die den Malt geschmacklich bereichert, ohne ihn zu dominieren.
Wie beeinflusst die hohe Öligkeit und das trockene Mundgefühl den Genuss dieses Whiskys?
Die Kombination aus hoher Öligkeit und trockenem Mundgefühl erzeugt eine markante adstringierende Wirkung, die den Geschmack intensiviert und die würzigen, honig- sowie pfeffrigen Noten besonders hervorhebt.
Warum ist dieser Ben Nevis Whisky ungefiltert und ungefärbt abgefüllt?
Ungefilterte und ungefärbte Abfüllungen bewahren die natürlichen Aromen und die ursprüngliche Farbe des Whiskys, was für ein authentischeres Geschmackserlebnis sorgt und typische Charakteristika des Fasses besser zur Geltung bringt.